Войти

Четыре казахстанских заведения вошли в список лучших ресторанов мира

La Liste — международный рейтинг, который ежегодно публикует списки лучших ресторанов и отелей по всему миру, основываясь на публикациях, путеводителях и миллионах отзывов в интернете.

Ресторан «Огонёк»
Ресторан «Огонёк»
Фото: архив пресс-службы

В этом году в список 1000 лучших ресторанов мира от La Liste впервые вошли рестораны из Казахстана: «Огонёк» (Алматы, ABR), Auyl (Алматы, ABR), Qazaq Gourmet (Астана) и Selfie (Астана).

Ресторан TÖR
Ресторан TÖR
Фото: архив ABR

Кроме этого, казахстанский ресторан Tör (Алматы, ABR) вошел в расширенный список La Liste и получил две звезды от La Liste.

Auyl — экспериментальный ресторанный проект в урочище Медеу под руководством бренд-шефа Руслана Закирова. Auyl развивает концепцию неономадической кухни и предлагает гостям авторские вариации на тему центральноазиатских блюд.

«Огонёк», расположенный в историческом здании в центре Алматы, на месте кафе «Льдинка», — это smart comfort food на огне от Руслана Закирова.

Tör — ресторан современной казахской кухни. Используя национальные локальные продукты и современные технологии приготовления, команда ресторана во главе с бренд-шефом Русланом Абдурамановым создает новые и самобытные блюда, придавая казахской кухне новую форму.

Ресторан Qazaq Gourmet и бренд-шеф Артем Канцев предлагают взглянуть на казахскую кухню с новой стороны. Основой меню ресторана послужило исследовательское путешествие по Казахстану, в ходе которого бренд-шеф изучил гастрономическое наследие, особенности рациона жителей регионов и сезонность локальных продуктов. В результате полученные опыт и знания, современные технологии, тренды и оттенки вкусов из разных частей страны легли за основу меню ресторана.

Selfie - панорамный ресторан современной авторской кухни, филиал московского Selfie. Флагманский проект Ritz Carlton Astana.

Поделиться:

Смотрите также:

В 2023 году казахстанцы стали чаще страховать свои жизни из-за возросших рисков
1 год назад
Аналитический центр АФК представил обзор казахстанского рынка страхования жизни за 2023 год. Ключевые тенденции периода В 2023 году повышение спроса на продукты КСЖ как в результате реализации рисков, так и за счет законодательного стимулировани...
Курс доллара снова начал расти на торгах после снижения 7 августа
11 месяцев назад
Средневзвешенный курс доллара по итогам торгов составил 477,14 тенге, поднявшись на 1,23 тенге. Средневзвешенный курс китайского юаня поднялся до 66,55 тенге (+0,47). В обменных пунктах доллары покупают/продают по 475,7-477,7 тенге, евро – по 520,5-5...
В Казахстане появилась инновационная платформа для управления ресторанами
1 год назад
Команда Beast анонсировала запуск новой платформы для эффективного управления ресторанами. С помощью Beast теперь не нужно параллельно работать с разными программами – все упаковано в одном месте. Полного аналога не существует на данный момент ни в К...
Грядут изменения в налоговой сфере: новый взгляд на мобильные переводы
1 год назад
В 2023 году в КГД уже начали поступать сведения от банков о гражданах, на банковские счета которых поступают деньги, связанные с предпринимательской деятельностью.  "Критерием для определения признаков осуществления предпринимательской деятельно...
Sports Money: кто больше зарабатывает и в кого инвестируют
4 месяца назад
AO «Ventures» — это венчурный фонд Открытого чемпионата Австралии по теннису и Tennis Australia, который был запущен в середине января, в самый разгар чемпионата этого года. Фонд на $30 млн...
"Наличными расплачиваются единицы": предприниматели рассказали, как принимают оплату за свои товары
1 год назад
Однако все больше тех, кто предпочитает работать легально. Только безнал Zakon.kz провел опрос среди представителей МСБ, которые предпочитают работать с безналичной оплатой через платежный терминал и QR. Большая часть видит в этом больше плюсов и мен...
В 2023 году «Самрук-Қазына» перечислил правительству РК рекордную сумму дивидендов
1 год назад
В 2023 году фонд национального благосостояния «Самрук-Қазына» направил в правительство РК рекордную сумму дивидендов в размере 238 млрд тенге. Об этом 4 января сообщила пресс-служба нацфонда. «Единственному акционеру [правительству Казахстана] также ...
Как изменился курс доллара на торгах 26 мая
1 месяц назад
Средневзвешенный курс доллара по итогам торгов составил 511,04 тенге, поднявшись на 0,14 тенге. Средневзвешенный курс российского рубля вырос до 6,43 тенге. Средневзвешенный курс китайского юаня на утренних торгах составил 71,42 тенге (+0,64). В обме...