Потенциально вредные продукты исключат из рациона школьников
По информации Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава РК, новое меню является безопасным, сбалансированным и научно обоснованным, а также составлено с учетом физиологических потребностей детей и калоража.
"В нем учтены возрастные категории, сезонность, также питание детей в школах, где отсутствует пищеблок", – говорится в сообщении КСЭК.
В меню учтены рекомендации ВОЗ по уменьшению сахара и соли для снижения риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. К примеру, для организаций, где дети пребывают круглосуточно, содержание
сахара уменьшилось в возрастной группе 6-10 лет – с 55 до 15 г, в возрастной группе 11-14 лет – с 70 до 21 г, то есть в 3,3-3,6 раза.
