Почему цены на картофель в Казахстане резко выросли
В январе 2025 года стоимость картофеля в Казахстане резко выросла и сегодня во многих торговых точках превышает 500 тенге за килограмм. Хотя еще в конце 2024 года цена на продукт составляла 150-200 тенге.
По мнению председателя Союза картофелеводов и овощеводов Казахстана Байжана Уалханова, спрос на картофель начал резко расти в первых числах января из-за большого количества праздничных дней. Это спровоцировало определенный дефицит, чем воспользовались ретейлеры. По его мнению, началось все в южных регионах страны.
«Если производитель видит, что цена картофеля в рознице в три раза дороже, чем он отпускает со склада, то, соответственно, он стремится увеличить свою маржу», — объясняет Уалиханов. Однако выше 230-240 тенге отпускная цена массово не росла, обращает внимание он, поясняя, что речь идет в большей степени о премиальном картофеле. По представлению собеседника, обычный (миксовый) картофель как отпускался производителями по цене от 105 до 170 тенге, так и отпускается.
«Другое дело, когда торговля покупает миксы и некоторое количество крупного калиброванного картофеля, смешивает партии и выставляет все это по цене премиального продукта», — добавляет эксперт. Здесь он видит недоработку со стороны государственных органов, которые должны контролировать торговлю.
Также Уалиханов предполагает, что какое-то количество социального картофеля, закупаемого в стабилизационные фонды по низкой стоимости, через посредников ушло мимо супермаркетов на рынки по новым ценам, не социальным.
Тем временем Министерство торговли и интеграции РК 22 января сообщило, что с начала 2025 года уже выявило 49 нарушений - превышение торговой надбавки в 15% на картофель как на социально значимый продукт. Также в ведомстве уверяют, что по итогам встреч с крупными торговыми сетями, в частности Small и Magnum, средняя цена на картофель, например, в Астане снизилась: по данным МТИ, в торговых сетях Small - до 280 тенге, а в сети Magnum — 185 тенге за кило.
Средняя же цена на картофель по Казахстану на 22 января составляет 322 тенге. В социальных магазинах — партнерах СПК во всех регионах страны картофель имеется в достаточном объеме и по цене ниже рыночной, заверили в министерстве.
Тем не менее, на 23 января в Алматы Magnum продает картофель («фермерский», «отборный») по 449-529 тенге за килограмм, а Small (Spar) — по 399 тенге (картофель первого сорта).
«В регионах продолжается разбронирование картофеля из сформированных в стабфондах запасов. При общих запасах в объеме 85,4 тыс. тонн с декабря 2024 года по 19 января 2025-го реализовано 23,6 тыс. тонн картофеля», — заявили в министерстве.
Однако, по словам председателя Союза картофелеводов и овощеводов, спрос на этот продукт остается высоким. «Население сметает картофель, и продавцы рискуют: им лучше заплатить маленький штраф, чем терять 200% прибыли», — считает он.
Что касается онлайн-ретейлеров, то, по данным директора ТОО «Airba Fresh» Даниэля Кима, сейчас стоимость картофеля в среднем по точкам сети в Алматы составляет 450 тенге. Цена уже начала постепенно падать, но пока держится между прошлогодней 350 тенге и предельной — 550 тенге, уточняет он. На рост стоимости картофеля главным образом повлияли ограничения на импорт продукта из России, установленные этой страной в начале года, утверждает Ким. Снижение цены началось после введения запрета на вывоз со стороны Казахстана, добавляет он.
В то же время спрос на картофель, по данным Airba Fresh, увеличился за этот период несущественно, по крайней мере не более чем на 10% по сравнению с тем, каким он был в 2024 году.
Независимый экономист Марат Каирленов убежден, что принятый запрет на вывоз картофеля не сможет изменить ситуацию с урегулированием цен. По его мнению, на удорожании продукта сказалось увеличение спроса со стороны россиян. Экономист это связывает с неурожаем в РФ в 2024 году.
«Принятый запрет по вывозу за пределы ЕАЭС не особо повлияет на ситуацию, поскольку Россия входит в состав ЕАЭС и, видимо, продолжит выкупать картофель с нашего рынка, — считает он. — Надо полагать, что россияне все больше будут закупать у нас в целом продукты питания, так как их сельское хозяйство будет все больше испытывать проблем из-за санкций».
По мнению Каирленова, тактически разумно будет ограничивать вывоз картофеля в РФ. А для более системного решения проблемы Казахстану необходимо самому наращивать производство. «В свою очередь разумно убирать утильсбор на сельскохозяйственную технику, что снизить «порог входа» в этот бизнес для наших предпринимателей», — резюмирует экономист.
По информации Министерства сельского хозяйства, возросший спрос со стороны соседних стран, в особенности Узбекистана, и высокие экспортные цены в этом году также спровоцировали рост экспорта картофеля в 1,5 раза, с 411 тыс. тонн до 605 тыс. тонн.
Напомним, что 18 января Межведомственная комиссия по вопросам торговой деятельности приняла решение об ограничении вывоза картофеля в третьи страны сроком на 6 месяцев. «Данная мера не распространяется на страны ЕАЭС, однако экспорт в данном направлении будет находиться под наблюдением. Вместе с тем, учитывая складывающуюся ситуацию, 16 января полностью приостановлена выдача фитосанитарных сертификатов на экспорт», — заявили в МСХ.
При этом в министерстве утверждают, что запасов картофеля достаточно для полного покрытия внутренней потребности до раннего урожая 2025 года. По данным МСХ, запасы, по состоянию на 19 января, составляют свыше 850 тыс. тонн без учета запасов в торговых сетях (600 тыс. тонн у Ассоциации картофелеводов, 68 тыс. тонн в стабфондах, свыше 200 тыс. тонн в погребах в ЛПХ и мелких хозяйствах).
