Почему говядина дорожает в Казахстане
Он отметил, что средняя цена говядины в Казахстане около 2960 тенге за килограмм. Живой вес скота (до забоя) стоит от 1250 до 1500 тенге за килограмм в зависимости от региона.
Когда скот забивают, мясо на выходе составляет примерно 50% от веса, поэтому цена в итоге примерно 2700-2800 тенге за килограмм. Но розничную цену сложно контролировать. Слишком много торговых точек и посредников, которые добавляют свою наценку."Несмотря на это, мы совместно с Министерством торговли эту работу проводим. Смотрим надбавки, предельные цены смотрим, штрафы накладываем, все эти вопросы решаем, но мяса достаточно, еще раз скажу, мы еще экспортируем мясо", – сказал Айдарбек Сапаров.
