Какие продукты подешевели в Казахстане, а какие продолжают дорожать

По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, индекс цен последней недели мая 2026 года на социально значимые продовольственные товары (СЗПТ) остался на нулевой отметке – в среднем по стране за неделю стоимость базовой продуктовой корзины не изменилась. С начала месяца ситуация также остается стабильной. При этом в годовом выражении рост все еще сохраняется на уровне 3,3%, что говорит о влиянии высокой базы прошлых лет.

Что сильнее всего бьет по кошельку Самый заметный рост с начала года показали овощи длительного хранения. Именно они сейчас формируют основное давление на семейный бюджет, особенно в некоторых регионах.

Сильнее всего подорожала морковь. В среднем по стране рост с начала года составил 51,6%. Но в некоторых городах цифры выглядят куда жестче. В Жезказгане стоимость выросла на 206,3%, а в Павлодаре – на 237,0%. По сути, это означает более чем 2-кратный рост всего за несколько месяцев.

Схожая ситуация и с картофелем. В среднем по Казахстану он подорожал на 32,7%, однако в Кокшетау рост достиг 178,4%, а в Петропавловске – 98,6%. Продолжает дорожать и лук, который с начала года прибавил 18,6%.

Покупатели ощущают рост и в мясной группе.

За год баранина стала дороже на 25,5%, а говядина бескостная – на 19,5%. При этом резких недельных скачков здесь уже нет.

Какие продукты стали дешевле Одновременно часть овощной корзины заметно подешевела. Самое сильное снижение показали огурцы – минус 59,2% с начала года.

Существенно снизились цены и на помидоры, которые подешевели на 23,4%. Капуста стала доступнее на 16,3%.

Это сезонный эффект, который ежегодно повторяется с приходом нового урожая. Когда на рынок массово поступает свежая тепличная продукция, предложение резко растет, а цены начинают снижаться. Именно за счет этого общего удешевления рынок сейчас удерживается от нового скачка.

Почему овощи ведут себя по-разному Причина разнонаправленной динамики кроется в особенностях национальной системы хранения и поставок.