Казахстанцев предупредили об опасности суши и роллов
В Комитете отмечают, что суши и роллы относятся к продукции, требующей особого внимания с точки зрения пищевой безопасности, поскольку при их приготовлении могут использоваться сырая, слабосоленая или маринованная рыба, морепродукты и другие скоропортящиеся ингредиенты, которые не всегда проходят полноценную термическую обработку.
При нарушении технологии приготовления, транспортировки и хранения такая продукция может стать причиной пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний.В целях профилактики пищевых отравлений и инфекционных заболеваний казахстанцам рекомендуют:- приобретать суши и роллы только в официально зарегистрированных объектах общественного питания и торговли;
- проверять соблюдение установленных требований безопасности;
- обращать внимание на условия хранения, внешний вид и запах;
- не употреблять продукцию при наличии признаков порчи.
