Эксперты: Объективных причин для значительного повышения цен на муку и хлеб в Казахстане нет

Отметим, что рост цен на муку зафиксирован в трех мегаполисах – Астане, Алматы и Шымкенте, а также в Алматинской, Атырауской, Жамбылской, Кызылординской, Костанайской, Карагандинской, Павлодарской, Туркестанской, Жетысуской и Улытауской областях.

По оценкам специалистов, это стало следствием неблагоприятных погодных условий для сельскохозяйственной отрасли в этом году, когда засуха сменилась продолжительными проливными дождями. В целом, 2023 год для отечественных аграриев выдался очень непростым. В Министерстве сельского хозяйства РК урожай пшеницы этого года назвали худшим за три последних года, однако заверили, что без хлеба страна не останется.

"Несмотря на плохие погодные условия, объем ожидаемого валового сбора зерна составляет 16 млн тонн (пшеницы – 11,3 млн тонн). С учетом переходящих остатков зерна в объеме 3 млн тонн этого более чем достаточно для полного обеспечения страны хлебом, мукой и макаронами", – сообщил министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров.

В свою очередь заместитель премьер-министра Серик Жумангарин, выступая на брифинге в СЦК 7 ноября, подчеркнул, что "многократного повышения цен ожидать не стоит".

Мукомолы объяснили, почему докупают сырье в России Производители муки отмечают, что никто не мог ожидать, что около 40% всего собранного в этом году зерна будет признано проросшим, что отнесет его в разряд неклассной пшеницы, которая не всегда годится даже на комбикорм для животных и птицы.

По словам директора ТОО "Усть-Каменогорский мукомольный комбинат" Ерлана Нурбаева, возникшая ситуация сильно ударила по всему агропромышленному комплексу. Но, например, для Восточного Казахстана ситуация значительно не изменится, поскольку объем пашни в регионе не очень большой. В этой связи, чтобы обеспечить мукомольные предприятия сырьем, предприниматели пшеницу докупают в России.

"Это выходит значительно дешевле и выгоднее, чем везти сырье из СКО. Прошлый маркетинговый год, с сентября 2022 года по сентябрь 2023-го, мы практически на 100% работали на российском зерне – качественном и более выгодном по цене. При сегодняшнем курсе рубля пшеница приходит к нам по 110-112 тыс. тенге за тонну вместе с НДС, отечественная обойдется по 120 тыс. тенге", – рассказал Ерлан Нурбаев.